一、「要洗手」:調理食品前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮。二、「要新鮮」:食材要新鮮,用水要衛生。三、「要生熟食分開」:處理生熟食需使用不同器具,避免交污染。
一、「要洗手」:調理食品前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮。 二、「要新鮮」:食材要新鮮,用水要衛生。 三、「要生熟食分開」:處理生熟食需使用不同器具,避免交污染。【大葉大學食品暨應用生物科技學系】宋祖瑩專任教授評價
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