醣類知多少 | 私立大學五星教授網

2019年12月31日 — 食物所提供的營養素主要包含碳水化合物、蛋白質、與脂質。當我們攝食來自主食類或蔬菜類的碳水化合物時，所獲取的除了碳水化合物本身，常可同時攝取到 ...

2023年11月3日 — 碳水化合物（醣類）是人體重要三大的熱量來源之一（還有：蛋白質與脂肪），不過近年來，不少人害怕吃碳水化合物，深怕體重升高、血糖飆升，針對碳水化合 ...

當身體中的醣類不夠時，身體便會以蛋白質作為能量的來源，而使得蛋白質無法進行促進身體的生長發育、修補組織的功能，所以醣類可以節省蛋白質的消耗，讓蛋白質可以進行最 ...

碳水化合物是巨量營養素之一，英文為Macronutrients，包括碳水化合物（醣類）、蛋白質與脂質。之所以稱為”巨量”營養素，是因為我們每天需要的份量很多，通常是以公克 ...

2024年3月21日 — 「醣」類，又被稱為碳水化合物（Carbohydrate），與蛋白質（Protein）、脂質（Fat）為提供能量的3大營養素。而在一般均衡飲食的情況下，熱量的來源分佈為：醣類50～60 ...

醣類每克含有15.8千焦耳（即3.75千卡路里）而每克蛋白質則能提供16.8千焦耳（4千卡路里），而每克脂肪則能提供37.8千焦耳（9千卡路里）。 生物一般不能利用所有醣類轉換成 ...

所有的蛋白質都屬於低GI食物（所謂「GI」就是「升糖指數」，意思是指這個食物在攝入之後，與吃進純糖相較，它造成血糖升高的百分比。純糖的GI值為100，大部分的蛋白質則只有40）， ...

2023年5月11日 — 醣類，其實就是所謂的碳水化合物，在體內會分解為葡萄糖的形式來提供細胞養分及熱量來源，每公克的醣能夠產生 4 大卡的熱量。可以依照醣類中所含的糖分子數量 ...

在營養學上，最主要的熱量單位是大卡（千卡，kcal）；一公克的醣類與蛋白質能提供4大卡的熱量，脂肪為9大卡；酒精也有熱量，每克的酒精則能提供7大卡熱量；至於營養素中的 ...

2022年4月12日 — ⭐️醣類Carbonhydrate⭐️ ... 醣類是碳水化合物的總稱，是身體最主要需要的能量來源之一。 碳水化合物又分為簡單的醣類(糖) 和複雜的醣類，而糖就屬於簡單的糖。