保健食品品質如何確保？探究營養標示、微生物、真菌毒素 | 私立大學五星教授網

2023年5月9日 — 保健食品推薦的測試項目有哪些？ · 八大營養標示(一般食品標示規範) · 重金屬(食品中污染物質及毒素衛生標準/風險管理) · 病原性微生物(食品中微生物衛生標準) ...

台灣保健食品與健康食品的常見一般檢驗項目 · 官能品評：食品型態外觀、顏色及風味 · 衛生指標菌：總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群及腸桿菌科 · 黴菌酵母菌：黴菌酵母菌（ ...

應檢驗項目: · 微生物｜金黃色葡萄球菌 · 微生物｜沙門氏菌 · 微生物｜李斯特菌 · 重金屬｜砷 · 營養成分｜八大營養標示 · 其他｜塑化劑.

(1) 營養補充食品應就其原料檢驗真菌毒素、農藥殘留、重金屬、塑化劑(使用膠囊殼者) 或其他依衛生安全風險擇定之衛生管理項目。

2023年11月20日 — 安全性、安定性、功效性是保健食品的三大品質指標，藉由食品保存測試及指標性成分測試，可分別評估出產品在適當保存條件下的有效期限以及產品所具備的功效 ...

2020年2月23日 — (1) 營養補充食品應就其原料檢驗真菌毒素、農藥殘留、重金屬、塑化劑(使用膠囊殼者) 或其他依衛生安全風險擇定之衛生管理項目。 (2) 營養補充食品應就其 ...

2021年7月13日 — 一般常用的食品檢驗項目有以下幾種：. 農藥殘留; 毒素殘留; 動物用藥/抗生素相關檢測; 重金屬; 微生物; 人工添加劑; 營養標示/膳食纖維; 酒類檢測 ...

SNQ 建議項目：微生物3 項+ 重金屬5 項（砷鉛鎘汞銅ICP/OES:LOQ 2ppm）; 保健食品常驗項目套裝：微生物3 項+ 金黃色葡萄球菌+ 沙門氏菌+ 重金屬5 項(LOQ 2ppm) + 重金屬以 ...

... 檢驗 > 健康食品檢驗. 分類：. 全部, 益生菌檢驗方法. 區域檢索：. 序號, 標題, 發布日期 ... 健康食品查驗登記樣品檢驗遞送表(產品送驗分析保健功效成分, 2017-02-13. 共5筆 ...