【餐飲業經營】生意好卻總是虧錢？那是因為老闆「理財無道」 ... | 私立大學五星教授網

2021年8月27日 — 製作財務報表能夠讓餐飲老闆快速了解店鋪營運狀況，老闆或員工平時一定要養成記帳的習慣，清楚每一筆收入跟支出的來源跟去向，這樣製作財報時就會很輕鬆。

2023年12月11日 — 一般來説，餐廳的經營成本可以分為「直接成本」及「間接成本」，「直接成本」即是餐廳食材的開支，而除了食材、材料以外的費用則是「間接成本」。想要削減 ...

2023年6月16日 — 第一步可以先從營業分析裡的「 銷量排行」開始看起，選擇一段區間，透過銷量排行了解哪些品項銷量比較差，再來觀察這些品項所佔的「 銷售額比例」如何， ...

2023年6月15日 — 一、利潤：. 人事、食材以及店租成本的總和，不宜超過整體營收的70 %，才有可能賺錢。 · 二、成本：. 確實記錄採購明細及食材成本，並且比較統一及非統一採購的 ...

2024年6月25日 — 怎麼知道餐廳有沒有賺錢？免費下載餐飲業毛利計算表 · 先了解餐廳的財務結構 · 再了解你的成本結構 · 模擬案例分析 · 如何判斷你做的調整對餐廳是否有用？

2024年7月9日 — 來客數分析能幫助經營者了解客人的行為模式，包括他們會在什麼時間到店用餐（或是外帶）、來訪的頻率、平均消費金額等等。 這些數據可以協助餐廳辨識用餐的 ...

2023年6月2日 — 通過降低成本和提升毛利率，餐飲店可以增加邊際利潤和損益分歧點營業額。使用損益表和資產負債表進行經營狀況分析，可以幫助餐飲店主了解營運狀況和利潤狀況 ...

2024年8月28日 — 本篇將針對餐飲業的記帳重點來做分析，讓業者能提前掌握這些要點，便能輕鬆記好帳，同時更近一步了解公司營運狀況！ 多元收款，金流帳管理不易. 行動 ...

iCHEF 餐飲POS 的雲端報表功能，讓餐廳經營者透過手機就能即時查看當日的營運狀況，同時藉由企業級的餐廳管理報表快速關注關鍵營運情報，讓您不在店裡也能安心管理。

1、預估的數字實際上是否真的能夠達成？ 當我們做完營收分析後，必須確認預估的來客數的『可達成性』與『可能性』。 · 2、店面的佈置格局是否有辦法達到預估的營收目標？ · 3、 ...