112 年第一次專門職業及技術人員高等考試營養師考試試題 | 私立大學五星教授網

1 王小姐平日吃素，每日攝取1,100 卡熱量以控制體重。依素食飲食指標建議，王小姐飲食中的未精製全穀雜糧類應占全穀雜糧類的比例為何？ (A) 1/4 (B) 1/3 (C) 1/2 (D) 2/3.

(D), 1, 王小姐平日吃素，每日攝取1,100 卡熱量以控制體重。依素食飲食指標建議，王小姐飲食中的未精製全穀雜糧類應占全穀雜糧類的比例為何？ 1/4; 1/3; 1/2; 2/3 ; (B), 2 ...

王小姐平日吃素，每日攝取1,100 卡熱量以控制體重。依素食飲食指標建議，王小姐飲. 食中的未精製全穀雜糧類應占全穀雜糧類的比例為何？ 1/4. 1/3. 1/2. 2/3. 下列為每日飲食 ...

1.1 王小姐平日吃素，每日攝取1,100 卡熱量以控制體重。依素食飲食指標建議，王小姐飲食中的未精製全穀雜糧類應占全穀雜糧類的比例為何？ (A) 1/4 (B) 1/3 (C) 1/2

1 王小姐平日吃素，每日攝取1,100 卡熱量以控制體重。依素食飲食指標建議，王小姐飲食中的未. 精製全穀雜糧類應占全穀雜糧類的比例為何？ 1/4. 1/3. 1/2. 2/3. 2 下列 ...

飲食優先選擇原態的植物性食物，如新鮮蔬菜、水果、全穀、豆類、堅果種子等，以充分攝取微量營養素、膳食纖維與植化素。盡量避免攝食以大量白糖、澱粉、油脂等精製原料所加工 ...

素食者可依照個人熱量需求，再依六大類食物之建議份數攝取進食，除了同一類食物內應儘量選擇多樣化外，亦建議以當季在地且未過度精製加工之新鮮食材為主要來源，並控制三大 ...

GI 為GL 數值乘以每份食物中碳水化合物的重量再除以100. GL 為GI 數值乘以 ... 食慾與心情不佳. 消化吸收不良. 攝取高熱量食物. 過度進食. 李小姐體重65 公斤，每日熱量攝取 ...

建議素食者每日至少攝取一份海藻. 類並使用加碘鹽，以增加碘的來源。 素食者每日蔬菜類攝取建議至少包含1 份深色蔬菜、1 份菇類及藻類食物。

主菜選用滷、烤雞腿、豬排等大塊肉，符合學生喜好 · 全榖根莖類宜多樣化，增加多種穀類、澱粉蔬菜（芋頭、地瓜）與替代品（甜不辣、米血糕）等食材 · 若提供甜品時，以綠豆薏仁湯、 ...