在食品加工學上罐頭食品的定義:是利用高熱將食品中危害人體健康的微生物殺死,或者破壞它們的危害力,使它們處於休眠狀態,不能再造成食品腐敗,並且驅出容器中的氧氣,避免 ...
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【弘光科技大學食品科技系】陳國華兼任講師評價
陳國華兼任講師任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:食品加工(罐頭、飲料、調味料)、HACCP、QCC、ISO實務,以下為陳國華...