本書分為兩篇,第一篇為營養學篇,其內容涵括「基礎營養學」及「生命期營養學」;第二篇為膳食療養學篇。邀集國內營養專業人員彙整成冊。膳食療養學篇中,每章前皆放置【解釋 ...
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鄭瑋宜專任助理教授任職於義守大學營養學系,專長為:營養評估、生命期營養、團體膳食與管理、營養教育、膳食設計與管理,以...
【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系】張宏居兼任助理教授評價
張宏居兼任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系,專長為:品質管理、食品衛生與安全、營養學理論與應...
【經國管理暨健康學院食品保健系】葉全益專任助理教授評價
葉全益專任助理教授任職於經國管理暨健康學院食品保健系,專長為:食品衛生與安全,以下為葉全益老師的專長及系所詳細資訊:...
【蘭陽技術學院餐旅管理系】孫克群專任講師評價
孫克群專任講師任職於蘭陽技術學院餐旅管理系,專長為:營養學、美容衛生、皮膚生理、品質管理、衛生與安全,以下為孫克群老...
【中國科技大學觀光與休閒事業管理系】何秀菊專任助理教授評價
何秀菊專任助理教授任職於中國科技大學觀光與休閒事業管理系,專長為:餐飲採購與供應管理、食品衛生與安全、營養理論與實務...
【台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系】蔡瓊滿兼任助理教授評價
蔡瓊滿兼任助理教授任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系,專長為:營養基因體學、保健營養學、膳食療養學、團...
【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系】林佩佩專任助理教授評價
林佩佩專任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系,專長為:食品衛生與安全、食品微生物、營養學,以下...
【中華醫事科技大學食品營養系】張明慧專任副教授評價
張明慧專任副教授任職於中華醫事科技大學食品營養系,專長為:營養學、膳食療養學,以下為張明慧老師的專長及系所詳細資訊:...
【嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學保健營養系(含碩士班)】謝藍琪兼任助理教授評價
謝藍琪兼任助理教授任職於嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學保健營養系(含碩士班),專長為:臨床營養.膳食療養.營養評估,以下為...
【長庚學校財團法人長庚科技大學保健營養系】鄭兆君專任講師評價
鄭兆君專任講師任職於長庚學校財團法人長庚科技大學保健營養系,專長為:疾病營養、公衛營養、幼兒營養、流行病學,以下為鄭...
【樹人醫護管理專科學校護理科】黃筠茜兼任講師評價
黃筠茜兼任講師任職於樹人醫護管理專科學校護理科,專長為:基礎營養學、膳食療養學、糖尿病營養學、運動營養學,以下為黃筠...
【長庚學校財團法人長庚科技大學保健營養系】吳淑如專任副教授評價
吳淑如專任副教授任職於長庚學校財團法人長庚科技大學保健營養系,專長為:營養學、膳食療養學、食品學、天然物活性評估、抗...
【東吳大學心理學系】張本聖兼任副教授評價
張本聖兼任副教授任職於東吳大學心理學系,專長為:變態心理學、心理病理學、心理衡鑑、臨床心理治療,以下為張本聖老師的專...
【輔仁大學營養科學系】董家堯專任助理教授評價
董家堯專任助理教授任職於輔仁大學營養科學系,專長為:公共衛生營養、營養評估、老人與嬰幼兒營養、營養諮詢,以下為董家堯...
【台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系】胡秀媛專任副教授評價
胡秀媛專任副教授任職於台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系,專長為:科技管理、行銷管理、膳食管理、護...