常見水果酒製造方法 | 私立大學五星教授網

簡單「浸泡水果酒」5步驟</b>步驟：1. 先將玻璃容器消毒、晾乾。2. 洗淨櫻桃、取下蒂頭後再以淨水洗淨一次。 ... 3. 在容器內放入櫻桃，加入伏特加，比例約1:2 。4. 關緊容器，靜置約一個月。5. 完成的酒液經過濾渣就可以飲用，冰鎮後風味會更加，也可以直接加冰塊，或依個人口味加一點冰糖或檸檬汁。2021年7月5日

浸泡酒比較簡單，就是靠高濃度酒精萃取出水果的風味，因此水果不需要經過發酵。只要是蛋白質含量不要太高的水果（如木瓜，因為蛋白質經酒精會變性）就行，主要看選擇的基酒和水果 ...

2023年4月23日 — 步驟一：將鳳梨頭尾切除並去皮。 · 步驟二：將盛裝酒的容器徹底消毒 · 步驟三：鳳梨去皮後切片晾乾 · 步驟四：將切片鳳梨放入釀酒瓶中 · 步驟五：將所有冰糖放入 ...

5. 釀水果酒時，需使用酒精濃度高於35％以上的酒，含在水果中的果汁愈容易被浸泡出來，著色性也愈強。

2021年7月6日 — source：Emma Wallace@flickr · 步驟：1. 先將玻璃容器消毒、晾乾。 · 2. 洗淨櫻桃、取下蒂頭後再以淨水洗淨一次。 · 3. 在容器內放入櫻桃，加入伏特加，比例 ...

料理步驟 · 1. 用橡膠手套加鹽搓洗水果表皮，把青梅或土桃子的絨毛搓掉。草莓用鹽與流水洗乾淨。 · 2. 用金屬叉子或吸管去蒂，並挑掉表皮受傷腐爛的果實。 · 3. 用料理米酒 ...

2024年6月19日 — 製作方法：. 1. 將水果裝至容器約三分之一至一半的量。 2. 裝少量冰糖。 3. 將伏特加加滿容器，再加入薄荷。 4. 放入冰箱冷藏一下午。

2022年11月15日 — 1.浸泡法： 浸泡是民眾在家自釀的常用方式，將新鮮鳳梨果肉浸泡在高濃度的酒精之中，以陳釀出水果的風味，通常浸泡約2週後即可飲用，若想有更好的果香味 ...

鳳梨去皮切片,陰乾一小時候,放入酒甕 · 加入700C.C Spring Vodka靜置陰涼處,並每日搖晃一次 · 7天後開封,再倒入100C.C 兔子伏特加Spring Vodka 放置在陰涼處10天 · 每週搖晃 ...