各類產品參考範例 | 私立大學五星教授網

＊蜜汁大排便當危害分析工. 作表—白飯，在危害分析. 重要控制點中為HACCP. 計畫書(二)產品特性及. 儲運方式—蜜汁大排便. 當第一個記錄編號為. HCP(二).一.1. 文. 件. 保. 存.

HACCP計畫書– 團體膳食5.7HACCP計畫表 · 中央廚房式餐飲製造業建立HACCP系統參考手冊 · HACCP計劃書– 團體膳食5.1管製小組名單 · HACCP計劃書– 團體膳食5.2產品特性及儲運方式.

本範例不具法規強制性，僅提供業者建議或參考使用。食品製造業. 者如有既定計畫書格式，只要能涵蓋HACCP 之五個預備步驟及七大原則皆可適. 用。另範例所提加工流程及條件 ...

2018年4月30日 — 參考文件中央廚房式餐飲製造業建立HACCP系統參考手冊.

本HACCP 計畫書範例係以衛生福利部食品藥物管理署制定之「HACCP 計. 畫書空白表單」為基礎，以酸化罐頭中寶特瓶果汁飲料產品為例，協助業者制. 定HACCP 計畫書。

業務專區 ; 4, 中式香腸HACCP計畫書範例 中式香腸HACCP計畫書範例(.docx下載), 2024-03-04 ; 5, 西式香腸HACCP計畫書範例 西式香腸HACCP計畫書範例(.docx下載), 2024-03-04.

五、範例. ... 包裝作業前後，盒菜工作台面及便當輸送帶清洗乾淨並噴. 灑75%酒精. 10.每日更換泡鞋池有效氯液(200 ppm)並保持清潔. 廢棄物. 1.食品作業場所內無堆積廢棄物.

更新日期, 標題, 檔案下載. 2024-03-05, 食品製造業HACCP範例-最新版本請至衛生福利部食品藥物管理署官網>業務專區>食品>食品製造業項下各類項目查閱, 無.