腦袋不靈光？吃香蕉補酪氨酸更聰明 | 私立大學五星教授網

什麼是酪氨酸？ 它是一種胺基酸，可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。 水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。

2023年2月26日 — 酪胺酸是快樂激素「多巴胺」原料之一。 多巴胺影響人們的情慾、興奮、開心等情緒，適量補充酪胺酸有助於維持身心健康。 如何從天然食物補充酪胺酸？

2012年9月18日 — 那哪些食物有高量的酪胺酸呢？營養師程涵宇指出，如肉類加工品火腿、香腸、肉乾、肉鬆，或是啤酒、干貝、巧克力以及乳酪，這些含酪胺酸的食物，想變白的 ...

2024年5月17日 — 富含酪胺酸的食物. 常見的高酪胺食物為高蛋白質且低碳水化合物的食物，可以大腦清醒，發揮最大的功用。 肉類:牛排、豬排、鮭魚、雞胸肉. 堅果種子類 ...

哪些食物富含酪胺酸？ 牛、豬、雞、魚、起司、牛奶、花生、豆腐、芝麻，都富含酪胺酸。 其實優質蛋白質食物，大多是酪胺酸的來源！

2018年10月19日 — 含酪胺酸成分食物：「酪胺酸」會造成血管痙攣，容易引發頭痛，在我們日常食物中主要包含三類，也就是所謂「3C」食物，乳酪起司（cheese）、巧克力 ...

2019年2月28日 — 許多蔬果富含酪胺酸，如香蕉、桃子、杏仁、菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等，此外，酪胺酸也普遍存在高蛋白質食物中，如魚、蛋、大豆、雞肉、乳製品等，幫助 ...

酪胺酸 · 1.選擇類別：穀物類、澱粉類、堅果種子類、豆類、蔬菜類、水果類、菇類、藻類等共18個類別 · 2.選擇成分：主要成分（熱量、水分、粗蛋白、脂肪、碳水化合物等）及詳細 ...

酪胺酸可在體內由苯丙胺酸合成，可在許多高蛋白質食品如如雞、火雞、魚、牛奶、酸奶、奶酪、乾酪、花生、杏仁、南瓜籽、芝麻、大豆、利馬豆、鱷梨和香蕉中被發現。 酪胺酸 ...