不只是配角！揭開5大辛香料營養價值誇張多 | 私立大學五星教授網

善用天然辛香料，裡外都健康天然辛香料因為具有特殊的香氣和味道，又大多含有能促進食慾、刺激腸胃的成分，加入菜餚中不但能增添美味，也能幫助消化。 辛香料中所含的辣味物質，多具有殺菌效果，外敷可以治療皮膚病，內服可以維持腸道健康，所以適度攝取，對健康有很大的幫助。

2023年4月24日 — 營養師宋明樺 和 黃曉彤 均指出，蔥、薑、薑黃、蒜、辣椒、洋蔥等各式辛香料，有抗氧化、抗發炎、抗菌、調節免疫力的功效。營養師簡鈺樺另提到，適度的辛香料 ...

2020年3月3日 — 簡鈺樺營養師表示，辛香料的好處相當多，包括像是促進食慾、控制體重、抗發炎等，也有不少的研究指出辛香料對於提升免疫力雖無直接關聯，但確實是有正面影響的 ...

2020年1月10日 — 辛香料為料理中不可或缺的配角，除了能增加香氣、風味，對於營養也有正面幫助，最常見的功效就是抗氧化以及抗發炎。跟著營養師一同探索辛香料的營養吧！

辛香料除了共同擁有辛辣素成分外，每一種辛香料也都各自擁有獨特的營養價值，適度攝取補充，不僅能提升免疫能力，更有提升新陳代謝、防癌、護心、護肝、顧胃等5大好處，對維持 ...

2022年4月30日 — 日常料理中不免添加些辛香料來增添風味，但大家可能不知道，香料除了調味外，營養價值其實超豐富，不僅可以促進新陳代謝，有些甚至還有減肥的功效。

2024年2月1日 — 辣椒中有許多植化素，而近年來被討論熱烈的為辣椒素（Capsaicin），科學證實它具有平衡食慾之功效，且可增加體內熱量消耗，並有助於脂肪燃燒，進而有助於體重管理 ...

2015年3月26日 — 不只是配角！揭開5大辛香料營養價值誇張多 · 營養素一樣也不少減重、抗癌通通包 · 1） 生薑，預防經痛、手腳冰冷／ · 2） 大蒜，辛香料之王，抗癌、抗氧化全包／ · 3） ...

營養價值：肉桂醛、肉桂酸、前花青素、香豆素. 對人體的好處：. 幫助血糖控制，有助於降低空腹血糖。 改善生理期 ...