手術後一定要吃鱸魚補傷口！了解鱸魚的營養以及如何料理 | 私立大學五星教授網

不過，魚湯是否真的對開刀病患有幫助呢? 這個答案是肯定的。 魚肉比起其他肉類來說，質地更細緻更好消化，對於開刀後可能消化力比較差的患者來說，是最好吸收的蛋白質食物來源。 再加上魚類含有豐富膠膠原蛋白與Omega-3，都是非常有助傷口恢復和減少疼痛的營養素。

2024年3月29日 — 食材：鱸魚1尾、生薑1塊、適量米酒與鹽巴。 · 作法：將鱸魚用水沖乾淨後，切成2~3段，生薑洗淨後切成細絲備用；湯鍋放入3大碗的水以大火燒開，加入魚段、薑絲與 ...

2024年6月27日 — 手術後，經常可見家屬準備魚湯，魚類是優質蛋白質，加上魚肉通常比較細緻，容易咀嚼和消化，非常適合術後食用。

2023年4月15日 — 受傷或手術後喝魚湯、雞精幫助好得快？營養師揭術後進補關鍵營養素2種食物要忌口 · 只吃或喝魚湯、雞精熱量增加但蛋白質不足 · 4大營養素幫助傷口修復、 ...

2023年6月13日 — 被拿來煮成魚湯給術後患者的魚種分別是鱸魚與虱目魚，兩種魚類都具有低脂肪、低膽固醇的特性，除了含有豐富的膠原蛋白與Omega-3，還有鈣、鐵、鋅等有益於健康 ...

2024年7月2日 — 手術後，經常可見家屬準備魚湯，魚類是優質蛋白質，加上魚肉通常比較細緻，容易咀嚼和消化，非常適合術後食用。 不過，黃書宜常看見家屬對著食欲不振的病 ...

2015年1月13日 — 病人通常較沒胃口，不能過於油膩，食物以清淡為主，魚湯絕對是首選，可以吃到肉的口感也可以喝到湯的滋補。以營養學而言，魚肉少油清淡，肉質纖維比其他動物細密 ...