營養素與健康：碳水化合物糖 | 私立大學五星教授網

因為擁有6個碳原子，被歸為己糖或六碳糖（六碳糖為最常見的分類說法）。 葡萄糖是一種多羥基醛，分子式為C6H12O6。 其水溶液旋光向右，故亦稱「右旋糖」。

直鏈澱粉由葡萄糖分子以α(1 → 4)糖苷鍵連接而成. - 為長形直鏈化合物，形成螺旋狀的立體構造. 與碘液反應時呈藍色. 支鏈澱粉含支鏈，主鏈中的葡萄糖分子以糖苷鍵α(1 →4).

如：D-葡萄糖（醛醣）具有分子式(C·H2O)6，其中有四個碳原子具有手性，因此D-葡萄糖是24 = 16個可能的立體異構物中的一個。 又如：甘油醛是一種丙醛醣，有一種可能的立體 ...

（B）澱粉是以葡萄糖為單元聚合而成的聚合物。 葡萄糖為小分子，分子量為180；澱粉為大分子，分子量約十萬左右。 （C）均為有機化合物。 （D）均為碳水化合物。

1. 葡萄糖(Glucose)是一種單糖，也叫右旋葡萄糖(Dextrose)，是一種人體細胞可利用來燃燒產生能量(ATP)的重要物質。而果糖的分子式跟葡萄糖是完全一樣的，為C6H12O6，但是其結 ...

葡萄糖不是生物大分子。葡萄糖，有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，生物大分子一般是指蛋白质、核酸、多糖这类物质，所以葡萄糖不是生物大 ...

2023年1月23日 — 1. 澱粉：是由多至數以千計之葡萄糖結合而成的大分子，是植物體內能量儲存的主要型式。 · 2. 肝醣：是由葡萄糖所聚合而成，主要貯存在肝臟和肌肉中。

從營養角度而言，葡萄糖、果糖和半乳糖是三種主要單糖。 這三種單糖分子均包含6個碳原子、12個氫原子和6個氧原子，其化學公式為C6H12O6。

2012年8月9日 — 葡萄糖、半乳糖及甘露糖分子內含一個醛基(CHO)，稱為六碳醛糖。果糖分子內含一個酮基，稱為六碳酮糖。 ... 又名右旋糖或玉米糖，甜度略低於蔗糖，存在於甜的水果 ...