用飲食調控DNA「甲基化」 身體最多可年輕11歲 | 私立大學五星教授網

2023年5月5日 — 維持良好甲基化運作， 5 大飲食生活是重點 · 補充活性葉酸及B 群 · 多吃優質蛋白質（魚豆蛋）及深綠色葉菜 · 避免精緻食品 · 咖啡、酒精勿過量 · 維持運動及 ...

2022年6月13日 — 如何用食物調控甲基化？ · 富含葉酸的食物：綠色蔬菜、柑橘類水果、豬肉、雞肉、內臟、堅果、豆類 · 富含B12的食物：鮭魚、肝臟類食物、貝類食物、乳製品、 ...

現代人多為外食族，飲食習慣偏向高油、高糖、多加工食品且少吃蔬果，導致容易缺乏甲基化反應的原料，若還有應酬喝酒的需求，為了代謝酒精，就會耗掉更多營養素。長期吃得少又用 ...

2023年7月14日 — 42歲的何小姐長期受「焦慮」所苦，相關藥物也越吃越多，經檢查發現甲基化、壓力反應失衡。醫師表示，含糖、咖啡因與酒精的食物，都可能提升焦慮感，讓情緒難以 ...

2024年4月11日 — 高油、高糖飲食：過度攝取高油、高糖的食物，特別是加工食品，由於缺乏足夠的維生素、礦物質和其他營養素，導致營養不均衡，進而影響甲基化代謝的運作。 · 蔬果 ...

2023年4月26日 — 1. 飲食：2杯深色蔬菜、2杯十字花科蔬菜、3杯多色彩蔬菜、1/4杯葵花子、1/4杯南瓜子、2份甲基化適應原食物（如漿果、迷迭香、薑黃、大蒜、綠茶或烏龍茶）、1- ...

1.高油、高糖飲食：過度攝取高油、高糖的食物，特別是加工食品，由於缺乏足夠的維生素、礦物質和其他營養素，導致營養不均衡，進而影響甲基化代謝的運作。 2.蔬果攝取不足：蔬菜 ...

2023年4月25日 — 1. 飲食：2杯深色蔬菜、2杯十字花科蔬菜、3杯多色彩蔬菜、1/4杯葵花子、1/4杯南瓜子、2份甲基化適應原食物（如漿果、迷迭香、薑黃、大蒜、綠茶或烏龍茶）、1- ...

甲基化很大一部分都是由我們的飲食驅動。蛋氨酸是循環的主要物質，但人體無法自主合成，只能從食物中獲取。維生素B12，B6，葉酸和礦物質如鎂和鉀也會影響甲基化週期的表現。