酒的分類 | 私立大學五星教授網

酒的分類. 編輯. 以釀造酒的技術作區分；. 釀造酒 · 蒸餾酒 · 再製酒（或稱配製酒）. 按照其使用的原料區分，大致有：. 以單醣為原料，直接將糖由酵母菌轉化為乙醇、水和 ...

2023年2月17日 — 酒體分類等級：雖然不同廠牌有不同的分類，其中以金門高粱來說等級是：大麴酒> 高粱酒> 二鍋頭> 大高酒、貴州茅台酒則是茅台年分酒> 貴州茅台酒> 茅台王子酒> ...

2015年11月1日 — 高度蒸餾酒.利口酒.其他酒精性飲料. 五、我國酒的分類：. 黃酒類.果酒類.啤酒類.白酒類.配製酒類.國外 蒸餾酒類. 六、外國酒分類表： ........清淡葡萄涼酒

烈酒英文spirits / liquor 、基酒英文base wine · Vodka 伏特加 · Rum 萊姆酒 · Gin 琴酒 · Tequila 龍舌蘭 · Brandy 白蘭地 · Whiskey 威士忌.

增列2103.90.90.11-1 料理酒，以基酒加入0‧5％以上之鹽，添加或. 不添加其他調味料，調製而成供烹調用，裝在. 5公升或以下之容器內且非供分裝用者.

1、啤酒類. 二氧化硫 · 2、水果釀造酒類, 葡萄酒. 二氧化硫. 其他水果酒 · 3、穀類釀造酒類. 甲醇、鉛、二氧化硫 · 4、其他釀造酒類. 甲醇、鉛、二氧化硫 · 5、蒸餾酒類, 葡萄 ...

標題：酒的分類. 常見酒類分類表. 釀造酒類米糧釀造酒－如紅露酒、紹興酒、清酒等水果釀造酒－如葡萄酒等. 啤酒 蒸餾酒類米酒、高梁酒等威士忌、白蘭地、伏特加等. 再製 ...

酒類簡介及品酒 ; 蒸餾酒 · 白蘭地、威士忌、高粱酒、米穀類燒酎等 ; 再製酒. 藥味酒、鹿茸酒、大蒜酒 ; 再製酒 · 料理酒.