酵素化學講授內容綱要 | 私立大學五星教授網

當角質細胞受到陽光照射，便會 活化黑色素細胞中酪胺酸酶( Tyrosinase ) 的活性，進 而啟動一連串化學反應，最後產生黑色素( Melanin ) 。 此時含有大量黑色素的黑色素體 ...

酪胺酸酶（英語：Tyrosinase）是一種氧化酶，且是調控黑色素生成的限速酶。這種酶參與黑色素合成的兩個反應：第一步將單酚羥基化為二酚，第二步將鄰二酚氧化為鄰二醌。

與脯胺酸有關的胺基酸與蛋白質多被研究於其含多脯胺酸區域的結構及功能。旋轉其單鍵，其本質是不會改變的，但某些特殊的扭轉角卻會造成原子間強烈的非共價 ...

酪胺酸酶(tyrosinase) 為一含銅的酵素，在黑色素(melanin) 生合成途徑中扮演重要的催化角色。其作用是催化受質酪胺酸(tyrosine) 羥基化(hydroxylation) 後產生多 ...

抑制黑色素形成的機轉依目前研究所. 知，可簡單分為下列四種：一、減少酪胺酸酵素（tyrosinase）活性，抑. 制tyrosinase 合成，使用tyrosinase inhibitor；二、降低黑色素細胞功能 ...

本論文主要目的是研究在不同pH值胺基酸在水中溶解度之行為，包括實驗與理論兩部分。胺基酸研究對象為天門冬酸、麩胺酸、麩胺酸醯胺、天門冬醯胺、蘇胺酸及酪胺酸。

a. 加入輔助分子，誘使改變其立體構形，而使得酵素與基質的結合更有利於反應。 b. 輔酶可作為另一基質來參與反應，但反應後輔酶構造不. 變。通常輔酶作為某特定基 ...

Abstracts: To isolate and purify the effective whiting compounds from Achatina fulica Bowdich, tyrosinase activity assay were used as screening protocol.

由 朱惠鈴 著作 · 1999 — 因其酵素構形不易改變，亦不易形成聚合形式或解離的形式,而可把固定化之酪胺酸脢應用於工農廢水處理. 以去除酚類物質，L-DOPA 的合成，故多點共價鍵結之酵素固定法於 ...

突變種被設計來改變專一性，但結果改變最大的卻是催化速率。這些突變顯然地藉由別種方式影響了酵素的結構，可能是造成專一性口袋外面的構形改變，而降低了過渡狀態 ...