食品業者自主管理 | 私立大學五星教授網

一、為保障市民的消費權益及健康，如發現賣場等場所販售違規食品（如：食品中有異物、食品不衛生、標示違規或過期）您可：. (一)打電話與本府衛生局聯絡（消費者服務 ...

2022年5月30日 — 1. 培養良好的個人衛生習慣，預防異物掉入食物，例如：. (1) 工作時應穿戴整潔之工作衣帽鞋。 · 2. 充分洗淨食材及盛裝的容器，去除異物。 · 3. 避免使用鋼絲球 ...

2015年12月31日 — 如果買的食品吃到一半發現裡面有異物大家都怎麼處理？ 客訴給食品公司食品公司回覆說做食品的難免不然有問題的還我我再賠你3包

4.加工過程：設立異物控制機制、可包括拆封原材料包裝SOP、原料挑選（固體）或過篩（液體）、玻璃硬塑易碎物保固（如門窗貼上保護膜）及定期檢查、玻璃等易碎物限制入場。 5.個人 ...

針對這些食物中的異物，美國的食品藥物管理署（FDA）認為應對這些食物中的異物進行管理，也讓民眾有所警示，進而制度化。要讓食物中的異物減少，可依循GMP或HACCP的規範讓每個 ...

檢體之處理：. 2.9.1. 液狀檢體：. 2.9.1.1. 粘稠性小的液狀檢體：如包裝飲用水，先觀察有無沉澱和渾濁，. 再於瓶背後放置黑紙，光從側面透過，進行同樣的觀察。裝在. 不透明容器 ...

對產品申訴案件和成品回收及其處理應作成紀錄。[八(一)、八(二)], 管理員 ... 食品作業人員，工作時應穿戴整潔之工作衣帽(鞋)，以防異物落入食品中，必要時應戴口罩。

三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。 四、染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。 五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。 六、受原子 ...

2023年1月13日 — 未來改善對策： 1. 原料烘乾過程中，人員需仔細挑出異物。 2. 包裝人員於投料時，需增派人員目視察看，挑除異物後才可包裝。