義守大學廚藝暨美食學學系 | 私立大學五星教授網

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2017年4月20日 — 大學體制眾多餐飲科系中，以「廚藝」教授為主的，包含高雄餐旅大學的西餐廚藝系、中餐廚藝系、義守大學廚藝學系、崑山科技大學餐飲管理及廚藝系等 ...

特色亮點 · 一起成為廚藝高階管理與創意人才! · 跨域學習 · 學習空間 · 特色場域 · 校外實習 · 國際鏈接. 國際交流接軌世界 ...

本校設立餐飲廚藝系的宗旨，將為國內餐飲領域，培育具有中西餐菜餚製備與烘焙理論基礎與實際製作能力專業人才。本校藉由設立餐飲廚藝系，不僅可以培育未來廚藝管理人才，並且 ...

藍帶國際. 1895 年創立于巴黎的藍帶國際被認為是世界聞名的廚藝及款待業管理學校之一。 藍帶在全球20個國家/地區擁有35間學校, 每年有超過20,000名來自100多個不同 ...

瑞士廚藝管理大學教學團隊由國際星級飯店主廚、米其林餐廳主廚組成，教師擁有豐富的業界經驗與精湛廚藝，傳授學生烹飪技巧、專業技能、經營管理能力等，培養學生成為新世代 ...

『餐飲廚藝科』以技藝為根本、文化為內涵、藝術為運用，以培養具實務技能與智識內涵並重的「餐飲廚藝實務人才」。沿襲本校「實務為先」的治學理念，本科在課程設計融入 ...

藍帶高雄校區由高雄餐旅大學與法國藍帶國際學院共同設立，坐落於風景優美的高雄餐旅大學校園內。除了提供廚藝課程外，更為大中華區唯一提供進階學程的藍帶校區，如創業管理 ...

1.穩扎的實作訓練，就業不卡關。 2.專業廚房與教室，如：中西式廚房、手作點心教室、實習餐廳、品酒專業教室、飲調專業教室......等。 3.中西文化課程、麵食、點心等多樣化 ...

2023年10月18日 — 學習方法容易誤解之處. 廚藝系著重於中西與烘焙廚藝學習之外，也搭配廚務管理企劃與餐廳經營管理課程，可滿足創業知能及廚藝相關職涯發展。