一般來說,餐廳的人事成本約佔營業額的四分之一,若加上食材成本最好能夠控制在六成以內,店租則約佔營業額的10%到15%之間,那麼營業額剩下的25%用來支應營業費用較為寬裕且較 ...
一般來說,餐廳的人事成本約佔營業額的四分之一,若加上食材成本最好能夠控制在六成以內,店租則約佔營業額的10%到15%之間,那麼營業額剩下的25%用來支應營業費用較為寬裕且較 ...【南亞科技學校財團法人南亞技術學院餐旅管理系】胡慧玲專任副教授評價
胡慧玲專任副教授任職於南亞科技學校財團法人南亞技術學院餐旅管理系,專長為:餐旅安全與衛生管理、餐廳經營財務管理、餐飲...
【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系】翁詩婷兼任講師評價
翁詩婷兼任講師任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系,專長為:菜單設計、餐飲採購及成本控制及食品相關,以下...
【樹德科技大學休閒與觀光管理系】宋玉麒專任副教授評價
宋玉麒專任副教授任職於樹德科技大學休閒與觀光管理系,專長為:觀光旅運管理、餐旅成本與控制、休閒消費者行為分析,以下為...
【黎明技術學院旅館管理系】林書正專任副教授評價
林書正專任副教授任職於黎明技術學院旅館管理系,專長為:餐旅會計、會展概論、餐旅行銷、餐旅成本控制,以下為林書正老師的...
【正修學校財團法人正修科技大學餐飲管理系】董丞凱兼任講師評價
董丞凱兼任講師任職於正修學校財團法人正修科技大學餐飲管理系,專長為:主題餐廳規劃與經營、餐飲成本控制與分析,以下為董...
【萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系】馬良翰專任講師評價
馬良翰專任講師任職於萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系,專長為:美式料理、中式料理、義式料理、餐廳營運,以下為馬...
【中國科技大學觀光與休閒事業管理系】韓昌弘兼任講師評價
韓昌弘兼任講師任職於中國科技大學觀光與休閒事業管理系,專長為:西式餐點、點心製作、菜單設計、成本計算、餐廳規劃與設計...
【靜宜大學觀光事業學系】黃品惠兼任講師評價
黃品惠兼任講師任職於靜宜大學觀光事業學系,專長為:餐飲成本控制,以下為黃品惠老師的專長及系所詳細資訊: 任職學校...
【台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學餐飲管理系】徐軍蘭專任副教授評價
徐軍蘭專任副教授任職於台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學餐飲管理系,專長為:餐飲管理、餐飲績效管理、餐飲安全、餐飲...
【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系】王萬智專任助理教授評價
王萬智專任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系,專長為:餐飲服務、餐旅行銷、服務品質、餐旅成本控...
【明道學校財團法人明道大學餐旅管理學系】蔡旖凡兼任助理教授評價
蔡旖凡兼任助理教授任職於明道學校財團法人明道大學餐旅管理學系,專長為:會計學、餐旅管理、財務管理、餐飲成本控制,以下...
【輔仁大學餐旅管理學系】張子菁兼任講師評價
張子菁兼任講師任職於輔仁大學餐旅管理學系,專長為:餐飲財務管理,以下為張子菁老師的專長及系所詳細資訊: 任職學校...
【亞洲大學休閒與遊憩管理學系】陳崇昊專任助理教授評價
陳崇昊專任助理教授任職於亞洲大學休閒與遊憩管理學系,專長為:餐飲管理與實務、餐旅成本控制、服務業管理,以下為陳崇昊老...
【義守大學餐旅管理學系】林瓊瑤兼任講師評價
林瓊瑤兼任講師任職於義守大學餐旅管理學系,專長為:採購學、採購倉儲與實務、餐飲成本控制、餐旅採購與成本分析,以下為林...
【弘光科技大學餐旅管理系】林和靜兼任副教授評價
林和靜兼任副教授任職於弘光科技大學餐旅管理系,專長為:餐旅成本控制、餐飲財務管理,以下為林和靜老師的專長及系所詳細資...