學習心得 | 私立大學五星教授網

中餐丙級學習心得 為期七次的課程，每次都像戰場一樣的廚房，老師很紮實的訓練我們，洗菜切菜烹調，洗滌順序、衛生、注意事項⋯⋯因為老師一步驟一步驟的帶領，我們認真的 ...

2021年1月17日 — 我滿懷著感恩的心情開始了最後的料理試煉。 第二階段：料理. 限時70分鐘.

2018年12月6日 — 人生的第一張國家級的廚師證照到手! 應考心得. 1.衛生很重要. 2.刀工也很重要,如果遇到某幾個食材很多受評項目也多的才來得及切完. 我自己練習的時候剛 ...

2017年2月20日 — 平常練習可以分三種方式， 第一種，把料理主材料相同的抓出來一起練，這樣可以省材料費， 第二種，把料理手法相同得˙抓出來一起練，這樣可以馬上貫徹那個手法的 ...

可能是因為網路看到的考試經驗幾乎都是成功的， 也有很多人說易考，只要有熟就可以通過，也有人沒有練， 還有人自學的也通過，我還有去上課卻沒過，就特別 ...

2021年8月17日 — 【珊迪醬｜無底子超強中餐丙級證照攻略-1】5分鐘搞懂丙級中餐考什麼｜中餐丙級證照新手最常問的5個問題｜沒有底子也能過嗎？花了多少錢？要買書嗎？

2017年12月1日 — 【中餐丙級考試心得】重點提醒ー嘉餐考場 · 1．不用太早到 · 2．鞋子穿有根，全黑的就可以了 · 3．抽題完把握時間看考題筆記 · 4．備料和刀工切須要的量即可.

我覺得我的刀工比起去年，切片切絲更薄更細了，擺盤的水花雕刻比以前更好。 另外學了不同餅乾做法，更知道延壓和擠花技術，十分感謝永老師教室，每次學習都讓我有很大的收 ...

2012年8月9日 — [證照]中餐丙級葷食證照考試心得分享 · 1. 考照技能勝於廚藝：上補習班補習，課程內容著重於如何考取證照，而非如何做出好吃的料理。 · 2. 刀工好很吃香：考試 ...

2021年8月18日 — 12:10-12:30 是術科報到時間，最好12:10之前就換好廚師服，這邊報到也要拿准考證跟身分證明文件給工作人員看並簽到，服儀如果不合格要趕快去找人借來換上!