飲食申遺面面觀 | 私立大學五星教授網

展开剩余96%龙须拉面刀削面抿尖面猫耳朵天津“狗不理”包子稷山传统面点烤鸭全聚德挂炉烤鸭更多項目...•2018年6月27日

2016年2月19日 — 北方的饺子、南方的元宵，云南的火腿、西安的羊肉泡馍，还有黄泥螺、霉豆腐、糟钵斗，豆豉、腐乳、榨菜……不管是不是年节，中国人的吃食总归是精彩的。这些美食 ...

2021年6月23日 — 湖南的火宮殿臭豆腐、上海的梨膏糖、河南的逍遙胡辣湯、廣西的龜苓膏、澳門的土生葡人美食烹飪技藝等幾十項與美食相關的項目，也入選國家級非遺名單。

2022年12月1日 — 除了長棍麵包，中國傳統茶藝與北韓冷麵本次也獲得非物質文化遺產地位，先前已入選的「國民美食」還包括阿拉伯咖啡、拿坡里披薩與韓國泡菜。

2023年9月26日 — 中国十大非遗美食 · 金华火腿 · 狗不理包子 · 六必居酱菜 · 德州扒鸡 · 塔塔尔族传统糕点 · 天福号酱肘子 · 平遥牛肉 · 贾三灌汤包子 ...

中華人民共和國國務院先後於2006年、2008年、2011年、2014年和2021年公布了五批國家級非物質文化遺產代表性項目的名錄。列表如下： ...

從歷年來被登錄為「非物質文化遺產」之飲食屬性名單（見表1）來看，除了「法式 美食」與「地中海飲食」兩項比較容易被誤解為食物本身外，其餘的遺產名稱皆非採用 單純的食 ...

2018年1月31日 — 至目前為止，已列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄的，共有六項飲食文化遺產，分別為：法國美食、地中海美食、墨西哥傳統飲食、土耳其Keskek（烤肉飯） ...

2014年9月1日 — 中國美食，或者至少是其中一部分，可能將很快加入韓國泡菜和地中海食物的行列，進入聯合國教科文組織的非物質文化遺產名錄。從餃子到烤鴨，業內人士給出了各種 ...

《非遗美食》是江西卫视一档传承非物质文化遗产名录中的饮食的文化栏目，2018年6月28日起每周四21:25暖情播出。为弘扬和传承中国优秀传统文化，关注和保护非物质文化遗产