課程名稱

課程目標,二十一世紀乃餐旅業蓬勃發展之世紀,針對餐飲業之理論與實務,使之深入了解餐飲業經營管理乃本課程設計的重點.輔佐以餐飲個案研討,使學生運用課堂理論, ...

課程名稱

課程目標, 二十一世紀乃餐旅業蓬勃發展之世紀,針對餐飲業之理論與實務,使之深入了解餐飲業經營管理乃本課程設計的重點.輔佐以餐飲個案研討,使學生運用課堂理論, ...

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