細說「舊世界」的葡萄酒文化 | 私立大學五星教授網

葡萄酒雖然不是起源自歐洲，但卻被歐洲人吸收、消化，歷經希臘、羅馬及法國人將葡萄酒培育成歐洲人的文化，並賦予它「神聖的意義」。 它曾是古代醫生的神丹妙藥，具有神奇的藥效。 由於葡萄酒製作與保存不易，它是早期社會統治階級的特權享受。 時至今日，葡萄酒的發展是古人所難以想像的。

2022年6月2日 — 舊世界主要是指法國、義大利、西班牙、德國、希臘和以色列、黎巴嫩等歐洲或中東地區的原始產酒國；新世界則是泛指美洲、大洋洲、亞洲和非洲等16世紀之後才 ...

在很多文化中，葡萄酒是每餐必備的固定飲食，長此以往，一個地區的釀酒和烹飪緊密 ... 以釀造方式來說，可以分為平靜葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。

2021年6月23日 — 甚至有人提倡讓奴隸喝葡萄酒，以增強體魄、提升工作效力。 另一方面，承襲古希臘人喜於宴客的文化，葡萄酒也是上層階級主人們展現財富和權貴的象徵。

2024年5月1日 — - 起源傳說： 葡萄酒的歷史可以追溯到數千年前的古代文明，跟據考古證據葡萄最早出現在由喬治亞地區，時間追溯到8,000年前。

葡萄酒文化源遠流長，光是它的起源便可要追溯到公元前2000年。它在經過一段長時間的發展後才能發展到現今這個地步。 約在西元前2000年，最早的文獻古代美索不達米亞文學 ...

教會在擁有了越來越多重要的葡萄園後，在城邦的地位也越來越顯得重要。 葡萄酒不僅出現在宗教儀式上，也用來招待路過的朝聖者，甚至為病人治病。

2023年8月26日 — 法國的葡萄酒飲用量正在驟減，去年一年更下滑10%，主因是年輕人的飲酒和用餐習慣轉變，啤酒愛好者大增。產業人士表示，必須讓國人重新認識葡萄酒，否則風土 ...

2022年8月22日 — 中國地大物博，不同地區有不同的喜好。北方的飲家喜歡辛口及酒體豐厚的葡萄酒，而南面卻喜歡新鮮及木桶味較濃的口感；至於東面卻喜歡濃味而西面喜歡輕身帶甜 ...

2022年12月10日 — 葡萄酒文化近年來已逐漸興起，不過相較於歐美地區還有許多努力的空間，能將葡萄酒以親切的價格推廣，將飲用葡萄酒成為台灣的日常文化，是目前的首要條件。

歐洲是釀酒的歷史先驅，擁有得天獨厚的氣候與技術，更擁有多采多姿的酒莊與產地特色，鄉村風、古堡式建築，或是如藝術品的浮誇酒莊，讓我們透過葡萄酒地圖深入了解精彩的歐洲各 ...