文獻回顧: 香氣分析:氣相層析法探討柑橘類精油成份組成

一般分類大致上有:萜類、醛類、酮類、醇類、酸類(氧化物)、酯類及酚類,如表一所示。然而,精油的香氣與組成通常會隨著植物品種、產地、部位(根、枝幹、葉子、果實、 ...

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