菇菌 | 私立大學五星教授網

記者集合了在街市常見的6款菇菌：蘑菇、金菇、杏鮑菇、秀珍菇、冬菇及草菇，分別比較它們的營養價值與功效。

食用菇種類繁多，有我們熟識的冬菇、草菇、蘑菇、猴頭菇等。猴頭菇產於中國雲南一帶，營養價值高，可與燕窩媲美，現大量人工栽植，成為常見食用菌，最宜 ...

目前市場上可見的食用菇類有香菇，金針菇，洋菇，黑木耳，銀耳，毛木耳，這些菇類受到一些新興的菇類出現在市場上的影響，銷售都呈下滑。新興菇類有杏鮑菇，猴頭菇，雞菇， ...

歡迎各位冒險家登上菇菇島，這裡有很多菌菇寶貝。你現在看到的菇菇們，有的可口美味，可以幫你補充體力，也有的暗藏危機，吃下肚輕則拉肚子，重則陷入昏迷中毒、降低 ...

2018年8月14日 — 這是一種肉質肥厚、味道濃郁的菇類，牛肝菌涵蓋了幾個不同的品種，但最受推崇的是Boletus edulis，人們一般說的牛肝菌指的都是這個品種。Porcini 在義大 ...

蘑菇通常是對蘑菇屬（Agaricus）部分食用菌的總稱，常見的包括雙孢蘑菇（Agaricus bisporus）、大肥菇（Agaricus bitorquis）、四孢蘑菇（Agaricus campestris）等；一般 ...

2017年2月15日 — 台灣人極愛吃菇，而目前本土種菇技術提升，很多從國外引進後也改良自產，國產食用菇種類相當多，瑪莉兄弟大動作搜出市面上常見的十二種菇類，一起來看 ...

雪見的菇類經調查一年後，共發現野生菇類有126種， 105種鑑定至種，其中包括有26種為台灣新紀錄種；其中屬共生型有33種，大多屬於紅菇科、牛肝菌科、鵝膏屬、絲膜菌屬及蠟 ...

牛肝菌菇 · 口感：新鮮或乾貨亦可食用，乾貨因為更香所以更普及更受歡迎，較小型的口感較好。 · 煮法：炒、燉、燜燴及炊煮 · 常見菜式：在西菜中很多變化，中式多會加入米飯之 ...