中餐烹調(葷食)乙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料 | 私立大學五星教授網

【一般注意事項】: 報到時,應檢人應出示檢定通知單、准考證、身份證或其他法定身份證件。 二、完成時限為4小時,包括製作7道菜餚及填寫製作報告表。 三、由公布菜餚中抽籤決定7道菜餚(已編成組合菜單三題各五組各7道菜餚),測試 時當場由當日使用試題中抽出一組檢測。

1.取得申請檢定職類丙級技術士證，並接受相關職類職業訓練時數累計800小時以上，或從事申請檢定職類相關工作2年以上。 · 2.取得申請檢定職類丙級技術士證，並具有高級中等學校 ...

2013年2月16日 — 連愛卿表示，考試當天建議提早1小時到考場，先熟悉環境，降低自己的緊張感，衣著依規定完全素淨，進入考場後，先檢查用具設備、材料，建議自備慣用刀具，而材料 ...

如果想進一步當主廚、或是從事學校教學的話，就需要考取乙級技術士。 永老師補習班比照考場一人一組實際操作，一堂課操作1組考題共7道菜色。詳細講解、 ...

技術士技能檢定及發證辦法. 第10 條. ①同一職類級別之技能檢定學科測試成績及術科測試成績均及格者為檢定合格。 ②前項成績僅學科或術科測試一項及格者，該項測試成績自 ...

中餐實習、中餐檢定進場流程 及 基本觀念. 領取材料清點卡(放在材料欄內)、刀工作品規格卡、烹調卡; 洗手; 先清點器具、再清點食材，檢查調味料(鹽、糖、太白粉)共3罐 ...

為中餐乙級學員考試順遂，備有中餐模擬考加購課程，供學員依需求購買。 可自己指定題組，或是老師抽題; 比照考場規定評分; 術科測驗時間四小時; 製作報告表; 組合 ...

一、取得申請檢定職類丙級技術士證後，接受相關職類職業訓練時數累計800小時以上，或從事申請檢定職類相關工作2年以上。 · 二、取得申請檢定職類丙級技術士證，且高級中等學校 ...