台灣野生海魚 | 私立大學五星教授網

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野生魚 ; 厚切扁鱈 · NT$390 ; 暑魚切塊/鬼頭刀 · NT$200 ; 暑魚片 · NT$225 ; 柳葉魚 · NT$180 ; 煙仔虎(腹肉) · NT$180.

目前的海鮮指南中建議大家少吃野生魚類，多吃養殖魚類。主要是因為大多數野生魚類的數量已大不如前，再這樣吃下去，野生魚類的族群將難以恢復，可能會被捕撈殆盡，或是 ...

2018年12月26日 — 通常我們在傳統市場可買到的魚依來源分為養殖魚和野生魚（捕撈魚）兩大類，灃食智庫周照仁教授表示，一般大型魚類如鮪魚、旗魚，和中型魚類如鰆魚（土魠魚）、鰹 ...

2021年12月6日 — 野生海魚一般可簡單區分為深海魚與近海魚，深海魚泛指生活在200米以下水域，以深海為棲息地的魚類總稱，除了大家熟知的鯊魚、劍魚、大西洋鱈魚等深海大型掠 ...

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2024年1月13日 — 生食級處理一公斤以上的大隻野生竹午排名第一的傳統好魚，油脂豐富，沒有養殖午魚的飼料油味先進技術急速凍結，保留魚肉水嫩口感及鮮味目前庫存為未分切 ...