【2004諾貝爾化學獎】蛋白質的分解機器 | 私立大學五星教授網

1.大分子蛋白質或半衰期長的蛋白質：主要送入溶小體進行分解，不需ATP · 2.小分子蛋白質或具侵略性蛋白質：主要藉由一個名為Ubiquitin的調節蛋白來降解。

蛋白質降解指食物中的蛋白質要經過蛋白質降解酶的作用降解為多肽和氨基酸然後被人體吸收的過程。食用蛋白質類的食物，不能直接被人體吸收，而要經過蛋白質降解酶的作用 ...

2009年3月11日 — 細胞中的蛋白質擔任多重角色，如管制物質進出、建構細胞形狀、催化反應和運動等，故無論是蛋白質合成或降解(degradation，也就是指被分解為小片段)，都被 ...

蛋白质水解是指用酶将蛋白质分解成多肽和氨基酸，这些多肽和氨基酸可以被细胞回收，以用于将来的蛋白质合成。泛素-蛋白酶体系统（UPS），也被称为泛素-蛋白酶体途径（UPP） ...

類似的，有一種稱為溶體（lysosome）的細胞胞器也早就被研究過，它的功能是把由細胞外吸入的蛋白質降解。 ... 解釋這個需要能量的蛋白質分解過程是由Goldberg 與其研究夥伴在 ...

2023年7月13日 — 消化道在分解蛋白質時將釋放出許多特殊的酶素，例如所謂的蛋白酶，蛋白酶能夠將蛋白質分解成更小的組成分子，例如胺基酸。這個過程堪稱複雜無比，原因 ...

蛋白酶體（Proteasomes）是一種巨型筒狀蛋白質複合體，主要作用是通過打斷肽鍵來實現降解細胞不需要的或受到損傷的蛋白質。能夠發揮這一作用的酶被稱為蛋白酶。

所謂「蛋白質水解物」就是將含有蛋白質的物質經過發酵等作用，促進蛋白質分解而產生胺基酸，而蛋白質的來源可能是動物或植物，如大豆等。 分享：.

2021年8月26日 — 蛋白降解藥物（Protein degrader）近年吸引不少國際大廠投資，它可催化目標蛋白泛素化（ubiquitination），使目標蛋白容易被細胞內的蛋白酶 ...