...證照人員設置及管理辦法」第五條規範，中央廚房之餐飲業應設置技術證照人員之食品業者，需要餐飲證照(中餐烹調技術士、西餐烹調技術士或食物製備技術士)比例為70%，確保中央 ...,前項各款人員，應曾接受中央主管機關認可之食品安全管制系統訓練機關（構）（以下簡稱訓練機關（構））辦理之課程三十小時以上，且領有合格證書；從業期間，應持續接受訓練機關（構）或 ...,六、中央廚房式之餐飲業：百分之七十。七、自助餐飲業：百分之六十。八、一般...1.食品業者置專門職業或技術證照人員，應於中央主管機關建立之登錄平台登錄 ...,...
小型中央廚房食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法中央廚房法規應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定中央廚房登記餐飲業一定要有證照嗎前店後廠型烘焙業者中依據應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定其持證比例至少要多少以上中央廚房平面圖前店後廠工廠登記小型中央廚房中央廚房法規餐飲登記查詢前店後廠小型烘焙業前店後廠法規前店後廠定義中央廚房執照應置衛生管理人員之食品製造工廠類別及規模應置專門職業人員之食品業者食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法qa食品安全衛生管理法罐頭食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定食品良好衛生規範準則食品製造工廠衛生管理人員設置辦法供應學校餐飲之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為中央廚房頂讓中央廚房出租中央廚房設備中央廚房是什麼中央廚房登記中央廚房ptt食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法食品工廠食品技師前店後廠型烘焙業者中依據應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定其持證比例至少要多少以上食品技師設置
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