中醫藥膳食譜 | 私立大學五星教授網

推動中醫藥膳食譜的編撰,內容種類遍及適合長者. 及民眾之藥膳料理、湯品、點心、飲品等,期望透過. 所有入選藥膳的介紹,提供民衆藥膳的正確食用與禁. 忌,建立正確的食補 ...

在中醫上也認為有通. 利腸胃，止渴潤燥的. 功效。 Page 10. 山藥枸杞菠菜. ‧材料：菠菜300公克，山藥70公克，生薑1小段. 沙拉油2小匙. ‧藥材：枸杞1錢. ‧做法：1.菠菜洗淨 ...

2021年8月10日 — 藥膳即在中醫理論指導下，搭配中藥材及食材，透過不同烹調方式，製作出具有保健强身、預防治療疾病、促進康復和延緩衰老的膳食。

... 中醫師吳明珠《冬季進補藥膳》內文。 食材：鴨肉、薑、蔥、黃耆、當歸、陳皮、紅棗、水、米酒、鹽、分離式電鍋. 食譜-安神排骨湯. 【電鍋】 安神排骨湯. 4; 0. 歷來中醫都 ...

內容簡介 ... 本書列舉近百種藥膳功效、作法、宜忌，輕鬆易學、簡單易懂。 藥膳的製作須講究烹調，本書教您現學現用，不管您是炖、燜、煨、蒸、煮、燒，一點都難不倒您。

2023年12月7日 — 藥膳是一種在食物中結合中醫理論的料理，不僅要考量各類中藥材的藥性，也要考慮食材本身的屬性，透過不同藥材與食材的搭配，烹調出可以強健補身料理。 但 ...

2024年5月2日 — 藥膳是一種結合了中醫藥膳學說和烹飪技巧的獨特飲食方式。它主要以草藥、中藥材或具有補益功效的食材為主要成分，再配以適量的蔬菜、肉類或其他食材，經過 ...

2023年11月9日 — 食材：蘋果1顆、冬瓜塊4兩、蘿蔔塊3兩、羊肉大約1～2斤（依人數調整）、水適量，中藥材包括東洋蔘1錢半、川芎1錢、當歸1錢半、桂枝1錢半、枸杞2錢。

2023年11月10日 — 何首烏雞湯 · 食材：雞腿或雞胸肉適量、米酒1 大匙、生薑片6 片、香菇5~8 朵、水6 碗、鹽少許 · 藥材：何首烏8 兩、黑豆3 兩、枸杞5 錢、杜仲3 錢、川芎2 ...

所謂的藥膳，並不一定要靠食用昂貴的珍稀藥材，其實有一些常見天然食物製成的簡單料理本身就有養生效果。 由於中醫觀點中「肺」和外氣相接，秋天的氣候又較偏向低溫乾燥， ...