2019年8月27日—中餐乙系列會選掛霜腰果是有原因的，考過的朋友應該知道。中餐乙的題庫是這樣的，考試內容會先分為幾個大組，例如201組、202組、203組。而每組要做的菜 ...,(一)每道菜取用材料以製作6人份的菜餚一盤,取用量以所發予之材料自由搭配、.取用為原則,故取用量亦佔分數,須慎取之。(二)榮色、材料選用與作法,依檢定場所準備之材料 ...,中餐乙級術科考試的菜總共有150道（分成3大組，每組5單元，1單元有7道菜），考試當天才會抽組別和單元，因此每一套流程都要滾瓜爛熟，否則無法完成烹調及製作報告。平日 ...,2013年2月16日—...
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