洪文發專任助理教授任職於僑光科技大學餐飲管理系，專長為：中式烹調、西式烹調、食品雕刻藝術、餐廚規劃與管理，以下為洪文...
關保祐專任助理教授任職於明道學校財團法人明道大學餐旅管理學系，專長為：中式烹調、台灣料理、創意蔬食、休閒管理，以下為...
許秀華專任副教授任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系，專長為：健康食品研究、餐飲衛生與安全、調味學、食材...
許麗珠兼任講師任職於醒吾學校財團法人醒吾科技大學觀光休閒系，專長為：觀光、銀髮族休閒設計、烹調、烘焙，以下為許麗珠老...
王秋霞專任講師任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系，專長為：烘焙、中式點心製作、餐飲採購、烹調原理，以下...
何育任專任助理教授任職於景文科技大學餐飲管理學系，專長為：創意料理、中式烹調、西式烹調，以下為何育任老師的專長及系所...
范樹男兼任講師任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系，專長為：中式烹調、蔬果雕刻，以下為范樹男老師的專長及...
鄭至耀專任助理教授任職於南亞科技學校財團法人南亞技術學院餐飲廚藝管理系，專長為：烹飪製作、刀工技術﹑藝術蔬果雕、異國...