,2020年5月8日—在成本價格、香味強度的考量下,由人工方式調和出的化學香料,讓現代食品產業趨之若鶩,到幾乎氾濫的程度,各式罐頭食物、零嘴、口香糖、及糕餅裡都能找到 ...,2018年11月6日—觸發味覺與嗅覺的香料,可以是由新鮮食材研磨或濃縮製成,或者透過化學合成的方式製作,添入食品中,滿足了人的味蕾享受。,2019年10月17日—...定義。風味的第二種定義就是你看到寫在飲料、冷凍食品,或餅乾上成分表所列出的「天然香料」或者「人工香料」。有些食物以天然香料取代真正的食物 ...,2013年8月26日—標榜天然的「胖達人麵包」使用人...
【台南家專學校財團法人台南應用科技大學美容造型設計系】仇 敏兼任副教授評價
仇 敏兼任副教授任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學美容造型設計系,專長為:化學、界面化學、香料學、化妝品安全...
【臺北醫學大學保健營養學系】施純光專任副教授評價
施純光專任副教授任職於臺北醫學大學保健營養學系,專長為:飲食與癌症、保健食品、食品衛生與安全、食品化學,以下為施純光...
【光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系】劉黛蒂專任副教授評價
劉黛蒂專任副教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系,專長為:食品分析與檢驗、食品香料分析與調配、食品感...
【開南大學保健營養學系】程仁華專任副教授評價
程仁華專任副教授任職於開南大學保健營養學系,專長為:食品化學、食品加工、食品添加物、脂肪氧化,以下為程仁華老師的專長...
【中國醫藥大學營養學系】楊登傑兼任教授評價
楊登傑兼任教授任職於中國醫藥大學營養學系,專長為:食品科技、食品分析、食品化學、食品安全、食品加工、食品保健,以下為...
【中國文化大學生活應用科學系】王惠珠專任副教授評價
王惠珠專任副教授任職於中國文化大學生活應用科學系,專長為:食品化學、食品營養,以下為王惠珠老師的專長及系所詳細資訊:...
【弘光科技大學食品科技系】游銅錫兼任教授評價
游銅錫兼任教授任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:食品香料科學、調香技術、食品加工,以下為游銅錫老師的專長及系所詳...
【大葉大學食品暨應用生物科技學系】顏裕鴻專任副教授評價
顏裕鴻專任副教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系,專長為:食品衛生及安全、食品化學、生物資源利用,以下為顏裕鴻老...
【東海大學食品科學系】蘇正德兼任教授評價
蘇正德兼任教授任職於東海大學食品科學系,專長為:食品化學、食品營養、機能性食品、機能性食品化學,以下為蘇正德老師的專...
【亞洲大學食品營養與保健生技學系】黃千純兼任助理教授評價
黃千純兼任助理教授任職於亞洲大學食品營養與保健生技學系,專長為:食品化學、食品加工、食物學原理、食物製備,以下為黃千...
【弘光科技大學食品科技系】陳志遠兼任助理教授評價
陳志遠兼任助理教授任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:生物化學、微生物及免疫學、生物技術學、食品化學,以下為陳志遠...
【台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系】吳雅蓉專任助理教授評價
吳雅蓉專任助理教授任職於台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系,專長為:食品化工、食品衛生與安全、米食...
【美和學校財團法人美和科技大學食品營養系】周清富專任助理教授評價
周清富專任助理教授任職於美和學校財團法人美和科技大學食品營養系,專長為:保健食品研究開發、新產品研究開發、食品化學、...
【中華醫事科技大學食品營養系】林金鵬專任教授評價
林金鵬專任教授任職於中華醫事科技大學食品營養系,專長為:食品安全衛生、食品化學,以下為林金鵬老師的專長及系所詳細資訊...
【亞洲大學食品營養與保健生技學系】徐國強兼任教授評價
徐國強兼任教授任職於亞洲大學食品營養與保健生技學系,專長為:食品加工、食品化學、保健食品開發、烘焙學,以下為徐國強老...