,舉例如.下：.▫低酸性罐頭，例如：肉醬罐頭、魚類罐頭、花生罐頭等。▫香腸，例如：自製香腸、標榜未加亞硝酸鹽的香腸與火腿等。▫真空包裝食品，例如 ...,2014年12月2日—此外，香腸的中心及醃漬食品的底層亦偏屬沒有空氣的狀態。舉例如下：低酸性罐頭，例如：肉醬罐頭、魚類罐頭、花生罐頭等。香腸，例如：自製香腸 ...,2020年2月17日—酸化罐頭,低酸性罐頭;pH值,4.6以下,大於4.6;水活性,大於0.85,大於0.85;殺菌條件,通常熱殺菌溫度為100℃以下,商業滅菌;常見食品,玻璃瓶醬菜 ...,2020年2月15日—酸化罐頭較多會存放耐酸的食物，如醬瓜、...
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