葉松鈴兼任教授任職於臺北醫學大學保健營養學系，專長為：疾病營養、靜脈營養、脂質代謝，以下為葉松鈴老師的專長及系所詳細...
楊惠婷專任副教授任職於臺北醫學大學食品安全學系，專長為：脂肪酸代謝、精神疾病之臨床營養介入、含硫胺基酸代謝、保健食品...
張心儀專任助理教授任職於臺北醫學大學代謝與肥胖科學研究所，專長為：蛋白質體學、代謝體學、系統生物學、脂肪生物學，以下...
劉凱莉專任教授任職於中山醫學大學營養學系，專長為：脂質營養；臨床營養，以下為劉凱莉老師的專長及系所詳細資訊： 任...
楊宗熙專任教授任職於中國醫藥大學藥用化妝品學系，專長為：機能性成分載體系統、化妝品材料、儀器分析、油脂化學與加工，以...
趙蓓敏專任教授任職於中國醫藥大學營養學系，專長為：分子營養學、脂質代謝、脂肪細胞生理、肥胖與代謝症候群、炸油安全性，...
邱駿紘專任副教授任職於弘光科技大學生物科技系，專長為：抗發炎、營養基因體、脂質代謝，以下為邱駿紘老師的專長及系所詳細...
何素珍專任教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系，專長為：營養生化、營養生理、保健食品，以下為何素珍老...
程仁華專任副教授任職於開南大學保健營養學系，專長為：食品化學、食品加工、食品添加物、脂肪氧化，以下為程仁華老師的專長...
蔡政融專任副教授任職於經國管理暨健康學院食品保健系，專長為：食品加工、油脂化學，以下為蔡政融老師的專長及系所詳細資訊...
莊路德專任教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學生物科技暨製藥技術系，專長為：營養生化、油脂化學、脂肪酸分析，以...
江嘉純專任助理教授任職於崇仁醫護管理專科學校護理科，專長為：生物、微生物、營養生理，以下為江嘉純老師的專長及系所詳細...
許珊菁專任助理教授任職於實踐大學食品營養與保健生技學系，專長為：營養生化、營養學、脂質代謝、分子生物、團膳管理，以下...
張乃文專任教授任職於中國醫藥大學醫學系，專長為：生物化學、癌生物學、脂質代謝，以下為張乃文老師的專長及系所詳細資訊：...
姜樹興專任教授任職於東海大學畜產與生物科技學系，專長為：脂肪營養、動物營養及飼料，以下為姜樹興老師的專長及系所詳細資...