,2023年8月18日—說到加工食物,多數人直覺會想到泡麵、罐頭、零食、醃漬物或微波食品,但其實涵蓋範圍相當廣,只要食物經過冷凍、乾燥、烘焙、殺菌、烹煮、包裝…等加工 ...,,顧名思義加工程度較低,甚至幾乎維持食材原型,包括了新鮮、擠壓、冷藏、冷凍的各種食品,如全榖雜糧、滅菌後牛奶、奶粉、雞蛋、蔬菜、肉類等。2.加工烹飪原料.加工烹飪 ...,如果你常常吃一些過度加工的食物,例如餅乾,早餐加糖的穀片,汽水,洋芋片,罐裝高湯,培根、香腸、火腿等加工肉品,或泡麵、微波食物等加工食物,研究已經顯示不僅會比較 ...,2019年5...
【台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系】鄭明得專任講師評價
鄭明得專任講師任職於台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系,專長為:食品化工、食品加工、食品衛生、食品...
【輔英科技大學保健營養系】翁玉娥專任副教授評價
翁玉娥專任副教授任職於輔英科技大學保健營養系,專長為:營養、膳食療養、食品加工、烘焙食品開發,以下為翁玉娥老師的專長...
【東海大學食品科學系】邱致穎專任助理教授評價
邱致穎專任助理教授任職於東海大學食品科學系,專長為:食品加工、新產品開發、食品感官品評、餐飲衛生管理,以下為邱致穎老...
【台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系】王鈺婷兼任講師評價
王鈺婷兼任講師任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系,專長為:食品加工、食品添加物、營養學、品質管理、HACC...
【弘光科技大學食品科技系】鄭登仁兼任講師評價
鄭登仁兼任講師任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:食品工程、單元操作、食品加工、食品工廠製程規劃管理,以下為鄭登仁...
【東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系】林宇平專任教授評價
林宇平專任教授任職於東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系,專長為:食品衛生安全、統計學、服務管理設計、決策分析、食...
【中華學校財團法人中華科技大學食品科學系】莊朝琪專任助理教授評價
莊朝琪專任助理教授任職於中華學校財團法人中華科技大學食品科學系,專長為:食品加工、食品工程、食品感官品評、生機飲食、...
【大葉大學食品暨應用生物科技學系】趙士慶兼任助理教授評價
趙士慶兼任助理教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系,專長為:微生物研究及醱酵操作實務、萃取加工操作實務、食品加工...
【亞洲大學食品營養與保健生技學系】韓建國專任副教授評價
韓建國專任副教授任職於亞洲大學食品營養與保健生技學系,專長為:食品加工、食品化學、食品保藏、食品分析,以下為韓建國老...
【大仁科技大學食品科技學系】曾道一專任副教授評價
曾道一專任副教授任職於大仁科技大學食品科技學系,專長為:食品發酵、感官品評、食品加工,以下為曾道一老師的專長及系所詳...
【大葉大學食品暨應用生物科技學系】凃耀國專任教授評價
凃耀國專任教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系,專長為:有機材料、高分子化學、有機合成、食品包裝、食品加工、奈米...
【大仁科技大學食品科技學系】康藏文專任講師評價
康藏文專任講師任職於大仁科技大學食品科技學系,專長為:食品添加物、食品加工、烘焙食品,以下為康藏文老師的專長及系所詳...
【城市學校財團法人臺北城市科技大學休閒事業系】蘇崇文專任副教授評價
蘇崇文專任副教授任職於城市學校財團法人臺北城市科技大學休閒事業系,專長為:餐飲衛生、加工食品概論、食材概論、食物製備...
【亞洲大學食品營養與保健生技學系】黃千純兼任助理教授評價
黃千純兼任助理教授任職於亞洲大學食品營養與保健生技學系,專長為:食品化學、食品加工、食物學原理、食物製備,以下為黃千...
【東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系】饒家麟專任教授評價
饒家麟專任教授任職於東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系,專長為:烘焙食品、食品加工、餐飲衛生專長、機能性食品,以...