Q5:台灣常見的細菌性食品中毒其原因食品有哪些?A:1.引起腸炎弧菌食品中毒的原因食品主要為生鮮海產及魚貝類等。2.引起沙門氏桿菌食品中毒的原因食品主要為受污染的畜肉、禽肉、鮮蛋、乳品及豆製品等。,在台灣細菌性食物中毒以腸炎弧菌(Vibrioparahemolytica)及金黃葡萄球菌(Staphylococcusaureus)為最常見,其他較常見者為病原性大腸桿菌(E.coli)及仙人掌桿菌(Bacillus ...,細菌(如腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌等)·病毒(如諾羅病毒、A型肝炎病毒等)·動物性天然毒(如河豚毒素、麻痺性貝毒等)·植物性天然毒(如野生菇類、姑...
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