蔡振蒼專任副教授任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系，專長為：消費行為、觀光餐旅行銷、美食觀光、觀光餐旅...
馬龍煌兼任講師任職於美和學校財團法人美和科技大學餐旅管理系，專長為：臺灣宴席與地方小吃，以下為馬龍煌老師的專長及系所...
廖昱翔兼任講師任職於中州學校財團法人中州科技大學餐飲廚藝系，專長為：地方特色料理、輕食料理，以下為廖昱翔老師的專長及...
王景茹專任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系，專長為：中餐烹飪、中式點心、創意料理、地方小吃、...
李家成專任助理教授任職於經國管理暨健康學院餐旅廚藝管理系，專長為：中餐廚藝、日本料理、蔬果切雕、冰雕、台灣小吃，以下...
廖文蘭專任助理教授任職於東南科技大學觀光系，專長為：觀光人力資源管理、美食觀光、觀光心理學與消費行為、國際禮儀，以下...
陳書楷專任講師任職於仁德醫護管理專科學校餐旅管理科，專長為：中餐、西餐、地方小吃，以下為陳書楷老師的專長及系所詳細資...
朱惠玲專任副教授任職於東海大學餐旅管理學系，專長為：旅館管理、人力資源管理、美食觀光、服務業管理，以下為朱惠玲老師的...
黃裕文專任助理教授任職於中華醫事科技大學餐旅管理系，專長為：中餐烹調、地方小吃，以下為黃裕文老師的專長及系所詳細資訊...
侯冬木兼任講師任職於仁德醫護管理專科學校餐旅管理科，專長為：地方小吃、米食，以下為侯冬木老師的專長及系所詳細資訊：&n...
鄭至耀專任助理教授任職於南亞科技學校財團法人南亞技術學院餐飲廚藝管理系，專長為：烹飪製作、刀工技術﹑藝術蔬果雕、異國...
陳貴凰專任教授任職於靜宜大學觀光事業學系，專長為：食品營養,飲食文化(台灣飲食地圖),文化美食觀光，以下為陳貴凰老師的專...
蕭憲仁專任助理教授任職於崇仁醫護管理專科學校餐飲管理科，專長為：中餐烹調、中式點心、傳統小吃、宴會料理，以下為蕭憲仁...
潘岱儒專任助理教授任職於明道學校財團法人明道大學餐旅管理學系，專長為：中餐烹調、台灣料理、中式麵點、台灣小吃、創意料...
林文麒專任助理教授任職於崑山科技大學餐飲管理及廚藝系，專長為：中西餐烹調、臺菜烹調、臺灣小吃點心、餐廚設備器具規劃，...