謝忠志專任助理教授任職於文藻學校財團法人文藻外語大學通識教育中心，專長為：明史、軍事制度史、生活文化史、飲食文化史，...
葉泉宏專任教授任職於真理大學觀光事業學系，專長為：韓國史研究、古蹟導覽、餐飲文化、旅遊文化、韓國觀光、軍事史，以下為...
陳素貞專任副教授任職於中臺科技大學通識教育中心，專長為：古典文學、飲食文化、性別與婦女文學、醫事文學選讀、現代文學、...
牟立邦專任講師任職於明新學校財團法人明新科技大學人文藝術教學中心，專長為：近代中國史、台灣史地、飲食文化、宗教學、華...
貝慕敦兼任講師任職於輔仁大學全人教育課程中心，專長為：英文散文、英語會話和發音、研究方法、新聞英文、國際文化交流，以...
何宣萱專任助理教授任職於景文科技大學餐飲管理學系，專長為：餐旅專業英文、宴會與會議管理、菜單設計、飲食文化，以下為何...
劉旭冠專任副教授任職於義守大學觀光學系，專長為：觀光概論、電子商務、飲食文化、旅館管理、餐旅英語，以下為劉旭冠老師的...
許軒兼任助理教授任職於實踐大學餐飲管理學系，專長為：餐飲美學、飲食文化、資訊科技應用、教育，以下為許軒老師的專長及系...
林后儀兼任講師任職於台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學餐飲管理系，專長為：食品安全衛生、營養學、餐單設計、飲食文化...
曾齡儀專任助理教授任職於臺北醫學大學通識教育中心，專長為：日治臺灣史、戰後臺灣史、日本帝國研究、移民與飲食、動物與環...
廖正民兼任講師任職於城市學校財團法人臺北城市科技大學餐飲管理系，專長為：餐旅服務管理、餐飲文化、餐飲管理，以下為廖正...
王孟甯兼任助理教授任職於實踐大學家庭研究與兒童發展學系，專長為：助人工作者的反思、多元性別、後現代思維、家族治療、多...
張雅端專任講師任職於臺灣觀光學院觀光餐旅系(科)，專長為：中國文學、飲食文化、旅遊文化、旅遊文學、性別關係，以下為張雅...
陳昀昀專任講師任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系，專長為：詩經、中國文學、飲食文化、飲食與文學，以下為...
洪瑞鎂專任副教授任職於長庚學校財團法人長庚科技大學護理系，專長為：多元種族與壓力、社區精神議題、心理創傷與復原力、質...