劉曉娟兼任講師任職於經國管理暨健康學院觀光休閒與健康系，專長為：觀光行銷、郵輪行銷、島嶼觀光、政府委訓課程規劃、社區...
朱惠玲專任副教授任職於東海大學餐旅管理學系，專長為：旅館管理、人力資源管理、美食觀光、服務業管理，以下為朱惠玲老師的...
蕭憲仁專任助理教授任職於崇仁醫護管理專科學校餐飲管理科，專長為：中餐烹調、中式點心、傳統小吃、宴會料理，以下為蕭憲仁...
廖昱翔兼任講師任職於中州學校財團法人中州科技大學餐飲廚藝系，專長為：地方特色料理、輕食料理，以下為廖昱翔老師的專長及...
蔡振蒼專任副教授任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系，專長為：消費行為、觀光餐旅行銷、美食觀光、觀光餐旅...
陳瑋苓專任助理教授任職於中華大學學校財團法人中華大學旅遊與休閒學系，專長為：休閒遊憩行為、生態旅遊、觀光資源規劃、島...
廖文蘭專任助理教授任職於東南科技大學觀光系，專長為：觀光人力資源管理、美食觀光、觀光心理學與消費行為、國際禮儀，以下...