劉秋固專任教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：美學、藝術哲學、茶藝文化、藝術文化與觀光旅遊、茶藝與休閒...
許文光專任助理教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：食品加工、食品檢驗與分析、天然物化學研究、化妝品原料...
謝安田兼任教授任職於大葉大學管理學院博士班，專長為：SSCI期刊論文撰寫、人力資源管理，以下為謝安田老師的專長及系所詳細...
張淑微專任副教授任職於大葉大學藥用植物與保健學系，專長為：農業蛋白質工程、醣類生物化學、醱酵生物技術、農業蛋白質生化...
趙士慶兼任助理教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：微生物研究及醱酵操作實務、萃取加工操作實務、食品加工...
何偉真專任教授任職於大葉大學藥用植物與保健學系，專長為：牛樟芝專業生產、保健產品開發、沉香樹植香、植物組培、農園藝作...
葉忠興專任副教授任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：策略行銷(含行銷哲學、競爭、區隔、定位、環境議題、行銷道德)、組織...
蔡明勳專任教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：保健食品、實驗動物學、中草藥研究、人類疾病動物模式、疾病...
盧智香兼任講師任職於大葉大學藥用植物與保健學系，專長為：美顏美容美體護膚、保養品及肥皂調製，以下為盧智香老師的專長及...
顏裕鴻專任副教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：食品衛生及安全、食品化學、生物資源利用，以下為顏裕鴻老...
鄭信男專任副教授任職於大葉大學藥用植物與保健學系，專長為：食品餐飲管理、食品衛生及安全、餐旅人力資源管理、食品餐飲管...
曾千傑兼任講師任職於大葉大學藥用植物與保健學系，專長為：保健食品、微生物發酵品，以下為曾千傑老師的專長及系所詳細資訊...
彭文煌專任教授任職於中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系，專長為：中藥學、藥理學、中藥藥理學、中藥毒理學、中藥保健學、...
吳敏華兼任助理教授任職於大葉大學藥用植物與保健學系，專長為：微生物學、醫學檢驗技術概論、生物技術概論，以下為吳敏華老...
吳建一專任副教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：生化程序、工業應用微生物學、生質能源、微生物利用、生物...