林郁進專任副教授任職於大葉大學藥用植物與保健學系，專長為：藥學、中草藥學、製劑科技、新藥開發、中藥植物組織培養、實驗...
李柏憲專任助理教授任職於大葉大學藥用植物與保健學系，專長為：油脂化學及加工、醱酵生物技術、保健營養、奈米科技、化妝品...
蔡明勳專任教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：保健食品、實驗動物學、中草藥研究、人類疾病動物模式、疾病...
凃耀國專任教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：有機材料、高分子化學、有機合成、食品包裝、食品加工、奈米...
彭文煌專任教授任職於中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系，專長為：中藥學、藥理學、中藥藥理學、中藥毒理學、中藥保健學、...
劉秋固專任教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：美學、藝術哲學、茶藝文化、藝術文化與觀光旅遊、茶藝與休閒...
顏聖烈兼任助理教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：消化性潰瘍、幽門桿菌、上消化道內視鏡檢查治療、下消化...
蔡仁傑專任助理教授任職於大葉大學藥用植物與保健學系，專長為：中藥藥理、藥學、中藥製劑學、藥物學、植物化學，以下為蔡仁...
吳建一專任副教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：生化程序、工業應用微生物學、生質能源、微生物利用、生物...
顏裕鴻專任副教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：食品衛生及安全、食品化學、生物資源利用，以下為顏裕鴻老...
許文光專任助理教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：食品加工、食品檢驗與分析、天然物化學研究、化妝品原料...
洪培修兼任講師任職於大葉大學藥用植物與保健學系，專長為：中醫骨傷科學、中醫針灸學、中醫養生、保健、美容，以下為洪培修...
吳芳禎專任副教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：食品科學、化妝品學、天然物化學、生物科技，以下為吳芳禎...
曾千傑兼任講師任職於大葉大學藥用植物與保健學系，專長為：保健食品、微生物發酵品，以下為曾千傑老師的專長及系所詳細資訊...
宋祖瑩專任教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系，專長為：食品營養學、食品衛生及安全、食品檢驗與分析、食品與中草藥...