陳俊華兼任講師任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：西餐烹飪與實習、菜單設計與成本控制，以下為陳俊華老師的專長及系所詳...
張國樑兼任助理教授任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：中餐烹飪實習、西餐烹飪實習，以下為張國樑老師的專長及系所詳細資...
謝惠珉專任助理教授任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：健康餐飲、飲食行為調查、餐飲營養改善與教育介入、食物與營養、菜...
葉忠興專任副教授任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：策略行銷(含行銷哲學、競爭、區隔、定位、環境議題、行銷道德)、組織...
張得峰專任助理教授任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：中餐烹飪實習、西餐烹飪實習，以下為張得峰老師的專長及系所詳細資...
吳淑姿專任教授任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：食品微生物、生化與生醫分析、多元不飽和脂肪酸之菌株篩檢，以下為吳淑...
楊世達專任助理教授任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：體育課程與教學、運動行政與管理，以下為楊世達老師的專長及系所詳...
白家豪兼任助理教授任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：中餐烹飪實習、西餐烹飪實習，以下為白家豪老師的專長及系所詳細資...
楊俊民兼任講師任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：中餐烹調與實習、創意料理與實習、中華廚藝-廣東菜，以下為楊俊民老師...
賴玉玲兼任講師任職於大葉大學多媒體數位內容學士學位學程，專長為：色彩學、油畫製作、藝術史，以下為賴玉玲老師的專長及系...
袁文祥專任助理教授任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：旅館管理、餐飲實務及飲料調製，以下為袁文祥老師的專長及系所詳細...
柯杰亨專任助理教授任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：企業策略、競爭動態、旅館管理，以下為柯杰亨老師的專長及系所詳細...
林政宏兼任講師任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：餐旅服務與實務、餐飲服務品質、飲務實作及管理，以下為林政宏老師的專...
彭建治專任副教授任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：餐飲廚藝與管理、中西餐烹調，以下為彭建治老師的專長及系所詳細資訊...
羅銘兼任講師任職於大葉大學餐旅管理學系，專長為：旅館管理、房務管理、客務管理、觀光、旅館經營與管理，以下為羅銘老師的...