許淑真專任副教授任職於長榮大學職業安全與衛生學系，專長為：食品科學﹑食品微生物學﹑餐飲管理，以下為許淑真老師的專長及...
張哲維專任助理教授任職於醒吾學校財團法人醒吾科技大學餐旅管理系，專長為：林產科學,食品營養,職場安全管理,木質環境科學...
