陳曉鈴專任教授任職於亞洲大學食品營養與保健生技學系，專長為：膳食纖維生理功能、機能性食品、腸道營養、老化與營養、營養...
陳明祥兼任講師任職於黎明技術學院餐飲管理系，專長為：烘焙食品、團膳管理、中式麵食、高纖膳食、中式米食，以下為陳明祥老...
朱興華兼任副教授任職於亞東技術學院材料與纖維系，專長為：研發創新管理、專利實務、智慧財產、纖維材料、人造纖維技術，以...
吳文慈專任助理教授任職於亞洲大學食品營養與保健生技學系，專長為：腸道營養、腸道免疫、膳食纖維、大腸癌預防，以下為吳文...
石天威專任教授任職於逢甲大學纖維與複合材料學系，專長為：纖維材料、高分子及纖維物理、纖維複合材料、策略管理，以下為石...
劉仁煥兼任副教授任職於修平學校財團法人修平科技大學博雅學院，專長為：纖維素化學、紙漿製造、廢紙脫墨再生，以下為劉仁煥...
呂旭峯兼任教授任職於輔仁大學餐旅管理學系，專長為：膳食與疾病、健康養生與膳食調理，以下為呂旭峯老師的專長及系所詳細資...