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廖文蘭專任助理教授任職於東南科技大學觀光系，專長為：觀光人力資源管理、美食觀光、觀光心理學與消費行為、國際禮儀，以下...
蔡振蒼專任副教授任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系，專長為：消費行為、觀光餐旅行銷、美食觀光、觀光餐旅...
