謝長奇專任教授任職於東海大學畜產與生物科技學系，專長為：保健機能性食品開發及功能評估、微生物應用及免疫調節，以下為謝...
許勝傑兼任助理教授任職於中原大學生物科技學系，專長為：保健食品開發、菌類發酵技術、乳酸菌檢測，以下為許勝傑老師的專長...
吳淑芬專任副教授任職於中國醫藥大學醫學系，專長為：小兒肝膽腸胃疾病、益生菌對腸胃影響，以下為吳淑芬老師的專長及系所詳...
