烹飪,又稱烹調、烹煮、料理、炊煮、造飯、做菜,指將食材處理並製作成食物、菜餚、餐點、膳食的方法。一個好的菜餚,色香味形俱佳,不但讓人在食用時感到滿足,而且能 ...,字詞:烹飪,注音:ㄆㄥㄖㄣˋ,釋義:烹煮。明.李時珍《本草綱目.卷六.火部.蘆火》:「觀夫茶味之美惡,飯味之甘餲,皆係于水火烹飪之得失。」清.紀昀《閱微草堂筆記.,愛烹飪料理怎麼做?愛料理精選56篇簡易食譜做法與步驟,有最新的愛烹飪。什錦粥、愛烹飪。炒楊桃豆、愛烹飪。滷筍干、愛烹飪。青龍炒香菇。以及炒小豆苗、九層塔炒香菇 ...,2022年11月21日—從...
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【臺灣觀光學院廚藝管理系(科)】李秀美兼任講師評價
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【義守大學餐旅管理學系】保里乃玲專任助理教授評價
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【義守大學廚藝學系】李昕恬兼任講師評價
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【吳鳳科技大學幼兒保育系】呂碧浵兼任講師評價
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【經國管理暨健康學院餐旅廚藝管理系】何偉瑮專任副教授評價
何偉瑮專任副教授任職於經國管理暨健康學院餐旅廚藝管理系,專長為:餐飲衛生安全、餐飲營養、餐飲連鎖店經營管理、餐飲文化...
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