必修課程·一年級:刀工技術、中餐廚藝製作、食品衛生與安全、基礎麵包製作、創意與創新、食物學、觀光餐旅行政法規·二年級:營養學、觀光行銷學、觀光英語、休閒管理學 ...,第十五週菜單出爐嘍地點：640雲林縣斗六市鎮南路1221號環球科技大學-廚藝大樓2F消費價位：成人$349/人（葷食/素食套餐）兒童$150/人（兒童餐）不收服務費不收服務費不 ...,環球科技大學餐飲廚藝系課程設計著重「做中學、學中做」的理念，深化學生基礎與進階廚藝技術，引導學生創意與美學融入烹調技術。課程教學與產業機構、世界廚師協會合作， ...,TUN大學網-整理...
相關分類資訊