段國仁專任教授任職於大同大學化學工程與生物科技學系，專長為：酒類釀造技術、化學工程、機能性食品開發與應用、環境科學、...
李建興兼任助理教授任職於弘光科技大學食品科技系，專長為：酒類釀造技術、食品分析、食品加工、食品化學，以下為李建興老師...
孫豫蘋專任副教授任職於經國管理暨健康學院食品保健系，專長為：微生物、釀造學、營養學，以下為孫豫蘋老師的專長及系所詳細...
